Symbole du développement de Nestlé, le bâtiment est classé monument historique. Tandis que le calcaire jaune pâle adoucit la stature patricienne du bâtiment français, l’architecture néoclassique reflète le fait qu’en 1921, elle abritait pour la première fois les bureaux de la direction de la société de production condensée Nestlé & Anglo-Swiss. La mission des Alimentariums est de promouvoir la connaissance, la compréhension et la jouissance de l’alimentation et de la nutrition.
